Macaroni and cheese (makaroni og ost)
4 portioner
Ingredienser
300 g makaroni
2 tsk salt
vand
300 g kogt skinke i tykke skiver
1 lille løg
50 g smør eller margarine
3 spsk mel
1/2 l mælk
1 tsk Dansukker Rørsukker
1/2 tsk sort peber
200 g revet cheddarost
fedtstof til formen
3 spsk rasp
|
Kog makaronien næsten mør i saltet vand. Skær skinken i strimler eller tern. Hak løget fint. Forvarm ovnen til 200°, og smør en ovnfast form.
Smelt fedtstoffet i en gryde, og svits løget, til det er gennemsigtigt, ikke brunt. Strø melet over. Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring. Tilsæt peber og skinke. Hold knap 1 dl af osten tilbage, og rør resten i skinkesovsen. Rør til sidst den afdryppede makaroni i sovsen.
Hæld blandingen i den smurte form. Bland rasp og resten af osten, og strø blandingen over makaronien. Bages midt i ovnen i ca. 20 minutter.
|
| Opskriften er udarbejdet af |  |
Næringsværdi pr. portion
| Energiindhold: |
2985 kJ/713 kcal |
| Næringsstof: |
% af ADT* |
| Fedt: |
30 g |
32 % |
| Kulhydrater: |
65,8 g |
18 % |
| Protein: |
44,5 g |
43 % |
| Kostfibre: |
3,1 g |
9 % |
* % af ADT (Anbefalet Daglig Tilførsel) er baseret på en diæt på 11,4 MJ (2724 kcal). Den anbefalede tilførsel kan være højere eller lavere alt efter dit energibehov. Energibehovet varierer afhængigt af alder, køn, kropsvægt og fysisk aktivitet.
|
|
